Druvkross: hur man gör det själv från skrotmaterial. DIY druvkrossar ritningar Detaljritning av en druvkross

Efter druvskörden börjar många bönder processen att göra vin. Hemvintillverkning är en mycket komplex och tidskrävande process, men resultatet är värt tiden och ansträngningen. Erfarna vinmakare som bearbetar en stor mängd skörd per säsong vet att de inte kan klara sig utan speciell utrustning för att krossa druvor, de kommer att behöva en druvkross med avstövare.

Arbetsprincip och tillämpning

Låt oss först ta reda på vad en mekanisk kross för druvor är och vad en avstötare för druvor är.

Så en druvkross med destemmer är en speciell anordning som används för att separera druvor från stjälkarna. Enheten har en enkel manövermekanism: en sådan kross består av en lasttank, ett fack för ackumulering av kaka och en kvarn i form av två krossvalsar, som är placerade mittemot varandra.

Varför är det nödvändigt att skilja bären från åsarna, frågar du? Vid tidpunkten för skörden är åsarna fortfarande gröna om de inte tas bort kommer syra och tanniner in i druvsaften, vilket påverkar vinets smak negativt.

En mekanisk eller manuell kross används flitigt både i hemvinframställning och vid produktion av vin i industriell skala. Men för att bearbeta stora partier av druvor är det bättre att använda en elektrisk kross, vars kraft gör att du kan bearbeta en stor mängd av den skördade grödan på kort tid.

Hur fungerar denna mirakelenhet? Druvor hälls i lastbehållaren, som bokstavligen krossas av krossrullar. Vi uppmärksammar en liten men mycket viktig detalj: det ska finnas ett litet mellanrum mellan rullarna så att druvkärnorna förblir intakta. Om rullarna är så nära att fröna skaver ihop kan vinet anses vara bortskämt. Tanniner, som finns i druvkärnor, ger drycken bitterhet, viskositet och styrka.

Typer av krossar

Moderna butiker erbjuder ett brett utbud av krossar för bearbetning av skördade grödor från vingårdar. Krossanordningar som finns idag kan klassificeras enligt flera egenskaper:

typ av kontroll (mekanisk/manuell och elektrisk);
tillverkningsmaterial (trä, plast och metall);
typ av belastning (horisontell och vertikal);
med eller utan kamseparering.

Det finns två typer av krossstammar för druvbearbetning: rullkrossar och centrifugalkrossar.

Men om det befintliga sortimentet av någon anledning inte är lämpligt för dig eller om du inte gillar det, kan du försöka göra en sådan enhet själv. En gör-det-själv druvkross är en enkel design ur teknisk synvinkel. Produktionen av en sådan anordning tar inte mycket tid och kräver inte seriösa investeringar. Samtidigt är effektiviteten hos en hemmagjord krossenhet inte sämre än fabriksutrustning.

Nödvändigt material och verktyg

Framgången för alla företag beror på graden av förberedelse av "mästaren". Innan du börjar göra en hemmagjord krossenhet måste du hitta ritningar av en sådan enhet på Internet eller rita själv.

Nästa steg är att förbereda nödvändiga verktyg och material. Det är bäst att ta en komplett uppsättning verktyg så att du inte slösar tid på att leta efter en hammare eller skruvmejsel.

Så, vilka material behöver vi för att göra en kross? Baserat på anteckningarna från de vinmakare som redan har gjort liknande enheter med sina egna händer, måste vi förbereda:

ekbrädor för lastbehållaren (du kan också använda plast eller rostfritt stål);
rullar - 2 st.;
växlar av samma storlek - 2 st.;
balkar med en sektion på 50x50 mm för en träram;
spak;
massareservoar.

Steg-för-steg-instruktion

Allt nödvändigt material har köpts och förberetts, en uppsättning verktyg finns till hands - du kan börja arbeta. Glöm inte att ta ritningen du gjorde tidigare, som blir lättare att navigera. Så låt oss börja:

Vi tillverkar en lasttratt av ekskivor, som är formad som en omvänd stympad pyramid.
Vi tar en rulle och ritar 6 längsgående linjer på den. Längs varje linje borrar vi hål med en diameter på 10 mm och ett djup på 50 mm. Avstånden mellan hålen bör vara ca 50 mm. Vi upprepar en liknande procedur med den andra rullen.
Vi gör en träram av balkarna, i mitten av vilken vi fäster rullarna. Glöm inte att lämna ett mellanrum på 2-3 mm mellan rullarna.
På utsidan av ramen installerar vi kugghjulen på kuggaxlarna.
Vi monterar hela strukturen. På behållaren för att samla in massa fixerar vi en ram med rullar, på vilken vi installerar en lastbehållare ovanpå.
Vi fäster ett handtag på en av rullarnas axlar, som kommer att driva vår enhet.

Den mest primitiva krossen för bearbetning av druvskörden är klar att användas.

Video "Hemlagad druvkross"

Från den här videon kommer du att lära dig hur man gör en druvkross.

En druvkross är ett oumbärligt verktyg för en vinodlare. Det gör att du snabbt och effektivt kan hacka bären och skilja dem från åsarna. Med denna metod skadas druvkärnorna praktiskt taget inte. Detta är mycket viktigt eftersom de innehåller tanniner som avsevärt försämrar smaken på det framtida vinet. Att göra en hemgjord druvkross är inte svårt, och du kan använda en mängd olika material för detta.

Druvkross - varför behövs det?

Ett druvklase består av bär, de är fästa på ett slags skelett av kvistar, som kallas ås. Att separera bären från åsen manuellt skulle kräva mycket tid, vilket är absolut oacceptabelt för vinmakare vid skörd. Det är för att påskynda processen som enheter som kallas krossar utformas. De utför två funktioner:

1. De förstör bärets integritet, vilket påskyndar förlusten av juice och jäsning.
2. Separera bären från åsarna.

Järn, plast och trä används för att tillverka krossar. Det senare materialet är mest att föredra som det mest miljövänliga. Beroende på typ av drivning är krossarna:

manuell;
elektrisk.

Det är mer ändamålsenligt att använda krossar med elektrisk drivning vid bearbetning av stora volymer bär. Om skörden är liten räcker det med en manuell "kvarn".

Axelkross - steg-för-steg tillverkningsinstruktioner

En anordning av denna typ är mest att föredra för egenproduktion. För detta behöver du:

Ekstänger 50x50 för tillverkning av stommen.
Ekskivor, plywood, plåt eller plast för att göra en bunker.
Trärullar - 2 st.
Kugghjul, identiska i storlek - 2 st.
Spak.
Tank för uppsamling av massa.

Först måste du montera en ram från ekstänger där rullarna kommer att installeras. Längden på ramen beror på diametern på massauppsamlingstanken på vilken en sådan massamaskin kommer att installeras. Bredden på insidan av ramen bör vara något större än längden på bolstren.

Träribbade rullar är fästa inuti ramen på ett avstånd av 2–3 mm från varandra, vars form visas på ritningen ovan. Kugghjul är installerade på deras axlar utanför. Du kan själv göra rullar av rundformade ämnen, till exempel kavel. Ett alternativ är att använda gamla rullar för att snurra kläder från en tvättmaskin av aktivatortyp. De måste borra sex rader av hål med en diameter på 10 mm till ett djup av 5 mm.

Ett handtag är fäst på ett av axlarna som sätter rullarna i rörelse. Sedan installeras en mottagningsbehållare ovanpå. Den kan tillverkas av vilket material som helst. Den är gjord i form av en omvänt trunkerad pyramid. Nu återstår bara att installera krossen på massauppsamlingsbehållaren. Du måste rotera handtaget på ett sådant sätt att rullarna roterar mot varandra, dra bären in i utrymmet mellan dem och pressa dem som en press.

Efter att den hemmagjorda krossapparaten har monterats och testats kan du börja förbättra den. Utrusta till exempel axlarna med en elektrisk drivning. För att göra detta måste du installera en remskiva istället för ett handtag och använda en elmotor med remdrift för att rotera den. Du kan ansluta en borr eller skruvmejsel som motor.

För att separera åsarna kan du installera en extra enhet som kallas en kamseparator. Det är ett nät som är installerat ovanpå rullarna. En skruvmekanism är monterad ovanför den, som aktiveras genom att vrida rulldrivhandtaget.

Nästan varje trädgårdsland har en vinranka. Och hemlagat vin är en källa till stolthet för ägarna. Smakegenskaperna hos den beredda drycken beror på massans kvalitet. Att manuellt förbereda en sådan massa är en lång och arbetskrävande process. För att förenkla det uppfanns en druvkross. Vilka typer finns det och hur man gör det själv - låt oss titta på det mer i detalj.

Vad det är?

Druvkrossen har ingen komplex design och består av följande delar:

Receptionsbunker. Bären laddas i den.
Två parallella rullar med kugghjul fästa på dem. Denna enhet producerar processen att pressa druvorna. När det gäller en press och en centrifugalmodell finns det skillnader, som vi kommer att överväga vidare.
Behållare för uppsamling av massa.

Mekanismens enkelhet gör att du kan göra den själv från skrotmaterial.

Varför en druvkross?

Användningen av manuellt och fotarbete är inte hygieniskt, och det är en lång process.

Om du använder en mixer eller matberedare kommer vinfiltreringsprocessen inte att vara på en hög nivå. Det vill säga, slutprodukten kommer att ha ett obehagligt sediment, vilket kommer att förstöra smaken på drycken. En druvkross gör att du kan filtrera vinet finare. Detta innebär att den färdiga drycken får en vacker färg, smak och en transparent konsistens.

Typer

Druvkrossen har flera klassificeringar:

Köpt design eller hemgjord. Det andra alternativet låter dig spara pengar avsevärt genom att göra enheten från improviserade medel.
Beroende på tillverkningsmaterialet finns det trä, plast, rostfritt stål och kombinerade (som kombinerar flera typer av material).
Enligt funktionsprincipen: mekanismer med rullar, centrifugal, med ett kamseparatorsystem.
Mekanisk och elektriskt driven.
Med och utan avstötare.

Som du kan se kan modellerna vara väldigt olika. Allt beror på tillgången på tillgängliga medel och typen av vinranka.

Vad är en kam?

Om vi betraktar ett gäng druvor, består det av följande komponenter:

Gäng stam. Med dess hjälp är borsten fäst vid vinstocken.
Knut på stammen på gänget. I dess ställe finns en gren till separata rankor med bär i ändarna.
Förgreningspunkten för de första åsarna som bären är fästa vid.
Blad.
Toppen av gänget.

Detta är en arbetsintensiv process. För att undvika detta är en kamavskiljare inbyggd i krossarna. Han sorterar bara bären och det här skräpet. Ett stort antal åsar i fruktköttet ger vinet en rik örtsmak. Och detta är avgörande, särskilt för vita viner. Låt oss titta på flera alternativ för att göra en druvkross med egna händer.

Mekaniska rullanordningar

Först skapas en bunker. Den har formen av en stympad pyramid. Materialet för dess tillverkning kan vara trä (helst ek), plast, rostfritt stål. Höjden på sidorna kan vara från 100 till 500 mm. Parametern för den stympade konen måste vara lika med rullarnas längd.

Därefter görs en träram av timmer. Ett tvärsnitt på 50 x 50 mm är lämpligt. Längden på ramen är 700 mm, men bredden ska vara lika med rullarnas längd. Det optimala alternativet är 200 mm. Ytan på valsarna måste vara korrugerad. Avståndet mellan dem är inställt på 2-3 mm. Det är lämpligt att göra en justerbar lucka, eftersom bären kan vara av olika storlekar. Rullsystemet är monterat i mitten av ramen på stänger. Ett växelsystem är installerat på utsidan, vilket säkerställer rullarnas rörelse i motsatta riktningar.

Ramen är installerad på en behållare för uppsamling av massa, och en behållare för att ta emot druvor är fäst vid den. Avståndet mellan rullarna och behållaren är inte mer än 10 mm. Ett handtag är fäst på en av rullstängerna. Jag gjorde den enklaste druvkrossen med mina egna händer.

Elektrisk apparat

På grundval av den tidigare hemgjorda produkten kan du skapa elektrisk utrustning, vilket kommer att påskynda processen att bearbeta druvor avsevärt. Detta kräver en motor. Du kan ta den från en gammal tvättmaskin eller någon annan.

Växellådsrem, axel. Istället för manuell styrning monteras en elektrisk med remdrift.

Tryck

Denna manuella druvkross är enkel och låg kostnad. Enheten kräver en behållare av rostfritt stål med kran, ekplankor, en remsa av rostfritt stål (du kan använda en perforerad), en bildomkraft och en svetsad ram. Till att börja med är den inre behållaren sammansatt av ekplankor. Hål borras i ändarna av stängerna i toppen och botten, en fiskelina är gängad och ramen för den framtida interna behållaren erhålls. Dess höjd måste matcha höjden på den rostfria tanken. Därefter, med hjälp av en remsa, fästs den resulterande strukturen ihop. Ett mellanrum på 2-3 mm bör lämnas mellan stängerna. Nästa steg är att göra det för pressen. Den är också gjord av träblock.

Dess diameter bör vara något mindre än diametern på den inre träbehållaren. En metallbehållare är fixerad på ramen, den interna trädelen är installerad i den, druvor hälls i och ett stöd placeras under pressen. Som en kraftåtgärd kan du använda ett skruvsystem, eller det andra alternativet är mer överkomligt och är tillgängligt för alla bilägare. Domkraften är installerad på ett träskydd så att den övre delen av ramen i framtiden blir den andra stödpunkten. Det är också nödvändigt att förbereda flera barer och plankor. De kan behövas när man arbetar med en domkraft. Kranen öppnas och saften börjar pressas ut. Glöm inte att placera en behållare under bäcken för juice.

Centrifugalanordning

För att göra detta behöver du två behållare av rostfritt stål. Den yttre delen är solid med en kran. Invändigt - perforerad. En tryckaxel med paddelformade blad är monterad i den. Vid förflyttning med hjälp av centrifugalkraft pressas bären mot väggen. Den resulterande massan kommer in i den nedre öppna delen eller genom perforering.

Druvkross med avstötare

Ovanstående alternativ är lämpliga för bär som tidigare har avstjälkats. För att påskynda bearbetningsprocessen för druvor installeras ett avstötningssystem separat eller i en befintlig kross. För rullmekanismer kan du göra en övre eller nedre version av destemmern. För att göra detta behöver du ett nät med en cell på 10-12 mm gjord av rostfritt stål. Ytterligare ett skaft med blad i form av paddlar anordnade i en spiral på skaftet.

Arbetsprocessen är enkel. I ögonblicket för pressning genom nätet separeras bären från åsarna och placeras på ett rullsystem för ytterligare tryck. Och kammarna, med hjälp av en skruvaxel, går från nätet till avfall genom ytterligare försedda hål. För centrifugalanordningar finns samma system i den nedre delen av tankarna (nät och skruvaxel med blad). Avstjälkningssystemet kommer att påskynda processen med att bearbeta ett gäng druvor avsevärt. Vi tittade på flera alternativ för hur man gör en druvkross med egna händer. Nedan kommer vi att titta på för- och nackdelarna med sådana mekanismer.

Fördelar och nackdelar

Hemgjorda druvkrossar har ett antal fördelar:

Fart. Detta gäller särskilt för elektriska apparater med kamavskiljare.
Kvalitet. Massan som erhålls på detta sätt har de bästa egenskaperna. Detta gör det lättare att anstränga sig i framtiden.
Hygien. Till skillnad från krossar är manuella och fotade metoder för bearbetning av druvor inte särskilt rena.
Kompakthet. Sådana enheter tar inte mycket plats.
Lätt att sköta. Komponenterna är lätta att ta isär och tvätta.
Pris. I hushållet hos en sparsam man kommer det alltid att finnas komponenter för sådana enheter, och följaktligen är kostnaden för sådana enheter minimal. Och samtidigt får onödiga, gamla saker ett andra liv.

Som du kan se har druvkrossar en stor lista med fördelar.

Och om vi kommer ihåg att det ryska folket alltid har varit lätt för uppfinning och uppfinningsrikedom, kommer det inte att vara svårt att förvandla en gammal tvättmaskin till en anordning för att extrahera druvjuice även för en nybörjare. Och om du gör den här utrustningen med justerbara mekanismer, kommer det att vara möjligt att få inte bara druvjuice, utan också äpple, päron och andra. Sådana möjligheter gör att du kan öka utbudet och kvantiteten av hemgjorda produkter.

Det finns många nyanser i hemvintillverkning, utan vilka det är svårt att få en drink av god kvalitet. Dessutom är processen att göra vin ganska arbetskrävande. Erfarna vinmakare, som bearbetar en stor mängd skörd per säsong, tillverkar olika anordningar för att underlätta sitt eget arbete. Från den här artikeln kommer vi att lära oss hur man gör en druvkross med egna händer.

Syfte och funktionsprincip

Druvkross- en anordning med en enkel mekanism utformad för bearbetning av bär. Konstruktionen består av en lastbehållare, en behållare för uppsamling av kakor och två parallella krossvalsar. Druvkrossar används både vid vinproduktion i industriell skala och vid hemvinframställning.

De druvor som är avsedda för bearbetning hälls i lastbehållaren och krossas med hjälp av krossrullar som drivs av rörelse. Drivningen kan vara mekanisk eller elektrisk. Bearbetade råvaror släpps ut från en massauppsamlingsbehållare.

En viktig egenskap hos en druvkross är närvaron av ett gap mellan krossvalsarna. Detta gör att du kan lämna druvkärnor intakta, vilket i krossat tillstånd påverkar smaken på den färdiga produkten. Tanninerna i fröna ger beska till vinet.

Typer av druvkrossar

Krossar finns med och utan avstötare. En druvkross med en destemmer låter dig bearbeta råvaror mycket snabbare, eftersom bären inte behöver plockas från grenarna.

Axelkrossar– Det här är den mest använda versionen av krossar både i produktion och hemma. Funktionsprincipen är baserad på motsatt rörelse av två eller flera cylindriska axlar.

Slagcentrifugalkrossar kan vara horisontella eller vertikala. Funktionsprincipen är baserad på rotorrotation vid hastigheter upp till 500 rpm. Från dess slag krossas druvorna.

Mekaniska och elektriska krossar kan ha exakt samma funktionsprincip. Den enda skillnaden är närvaron eller frånvaron av en elektrisk drivning.

Hur man gör sin egen kross

Det är ingen mening att köpa en fabrikskross för druvor om du behöver bearbeta din egen skörd. Du kan själv göra en ganska tekniskt avancerad design. Att tillverka enheten kommer inte att kräva mycket tid och allvarliga ekonomiska kostnader, och effektiviteten av druvbearbetning kommer inte att vara mycket sämre än fabriksutrustning.

Du måste börja med att göra en bunker. Du kan använda vilket material som helst för det, men det är att föredra att ta ekbrädor. Om trä inte finns till hands använder vi rostfritt stål eller plast. Bunkerns form är en inverterad stympad pyramid.

Rullar kan tas från en gammal tvättmaskin av aktivatortyp, som användes för att snurra kläder. På rullarna ritar vi 6 längsgående linjer runt hela omkretsen. Längs varje linje borrar vi hål på ett avstånd av 0,5 cm. Hålens diameter är cirka 10 mm, djupet är 0,5 cm.

För att rullarna ska rotera motroterande, dra bären inuti, behöver du 2 växlar. De kan tas bort från valfri mekanism eller beställas från en svarvverkstad. Huvudsaken är att de är likadana.

Nu måste du göra en träram på vilken rullarna ska fästas. För ramen behöver du en balk med en sektion på 50x50 mm. Längden på ramen ska vara lika med rullarnas längd. Rullarna är fixerade på ett avstånd av 2-3 mm på axeln i mitten av ramen. Växelsystemet installeras från utsidan.

Nu måste du montera strukturen. En ram med rullar är fäst vid en behållare för att samla massa och en behållare för att ta emot druvor är installerad på den. Handtaget för att driva strukturen är monterat på en av rullarnas axlar. Den enklaste enheten för att bearbeta druvor med egna händer är redo att användas.

Baserat på en sådan anordning är det möjligt att tillverka en mer avancerad enhet med en elektrisk drivning. Vi kommer att behöva en motor, vi kan ta den från samma onödiga tvättmaskin, en axel och en transmissionsrem. Istället för handtag monteras en elektrisk reglage med remdrift.

För att påskynda bearbetningsprocessen för druvor kan du installera en avstötare på enheten. För kamseparatorn behöver du ett rostfritt stålnät med celler på 10-12 mm och en extra axel med blad. Bladen är gjorda av rostfritt stål i form av små blad och är svetsade längs axelns spiral. Bären, som kommer in i krossen med hjälp av denna axel, separeras från åsarna och går in i rullsystemet för ytterligare tryck. Åsarna som finns kvar på nätet dumpas i ett extra fack.

Många trädgårdsmästare odlar druvor för att göra hemlagat vin. Bärbearbetningen innefattar: extrahering av juice och separering av fruktköttet. Du kan krossa och krossa bären manuellt (för små volymer) eller i en press. Mer nitiska trädgårdsmästare använder specialiserade krossar för dessa ändamål. Du kan köpa dem fabrikstillverkade eller bygga dem själv. För egenproduktion är det först nödvändigt att studera typerna av strukturer och mekanismens grundläggande funktion.

Olika sorter

Alla enheter är indelade i mekanisk (manuell drivning) och elektrisk (elektrisk drivning). Mekaniska och elektriska pressar kan ha helt olika funktionsprinciper. Skillnaden ligger bara i frånvaron eller närvaron av en elektrisk drivning. Varje typ av druvkross har ett antal positiva egenskaper och nackdelar. Vinmakare väljer en enhet med hänsyn till volymen av bearbetning och den erforderliga produktiviteten.

Med avstämpare

En anordning utrustad med en åsavskiljare är en mekanism som inte bara krossar bären utan också frigör dem från stjälkarna (åsarna). Denna enhet har en enkel struktur. Druvor läggs i brickan och en hjälprulle används för att separera bären och stjälkarna. Därefter krossas druvorna med hjälp av två krossrullar placerade på motsatta kanter. Massan hamnar på en speciell avdelning. Mekanismer med en stjälkseparator är centrifugalslag och rulle.

Viktig. Användningen av en kross med manuell avstötare praktiseras inte för Muscat bordsdruvor. Dessa druvor skördas när frukterna är något vissna och det inte längre går att skilja dem från stjälkarna.

Utan avstötare

När det gäller sin design har enheter utrustade med en åsseparator och de utan en inte några signifikanta skillnader, med undantag av frånvaron av åsar och funktionaliteten för att separera frukter från klustret. Förfarandet för bearbetning av råvaror genomförs långsammare på grund av att druvorna kräver förberedelse - att separera druvorna från pilgrimsmusslorna.

Mekanisk

Mekaniska pressar finns till försäljning i två laddningsmetoder: horisontell och vertikal. I de flesta fall gäller detta enheter av centrifugaltyp. Denna typ av kross arbetar genom en centrifugal (tangential) kraft, med vars hjälp druvorna träffar insidan av tratten med kraft. I det här fallet är frukterna inte bara perfekt krossade i små delar, utan också mättade med syre.

Mekanismer av denna typ används för att göra röda viner. Eftersom ett tillfredsställande utbyte av vinmaterial med en ökad mängd garvnings- och färgämnen erhålls. Denna anordning, samtidigt med fragmenteringen av frukterna, skiljer dem från stjälkarna. Enhetens design inkluderar: ett hus utrustat med ett motordrivet lock, en axel med blad, en mottagningsbehållare och en bricka längs vilken åsarna tas bort.

Elektriskt driven

Denna design är utrustad med två handtag som aktiverar axlarna och åsseparatorn och pressar ut juicen. Det är inte svårt att modifiera utrustningen genom att ansluta båda mekanismerna till en komplett manuell eller elektrisk kontroll (installation av en elektrisk drivenhet).

Valkovaya

Krossar av denna typ är avsedda för att separera druvor från åsarna med ytterligare krossning av råvaran. Rullkrossens struktur inkluderar: en stansaxel, en perforerad (med hål placerade i en viss ordning) cylinder och 4 rullar gjorda av livsmedelsgodkänt gummi, som fungerar i par. Funktionsprincipen för krossen är som följer:

bären kommer in i en anordning där pilgrimsmusslorna separeras från druvorna och avlägsnas från den perforerade cylindern under påverkan av slagande skaft;
sedan faller druvorna genom perforeringarna på skaften, genom vilka krossningen utförs.

Krossen är utrustad med hjälpanordningar som justerar avståndet mellan rullarna inom 3–8 millimeter. Detta gör det möjligt att vid behov applicera försiktigt tryck på bären, beroende på deras kvalitetsegenskaper och variation.

Manuell

Om skörden är liten kan vilken kross som helst bytas ut mot en manuell anordning. För att göra detta måste du köpa en visp för byggblandare. Användningen av en visp gjord på basis av metallstänger kommer att krossa druvbär produktivt och fritt, men samtidigt maler det inte fröna.

För att krossa druvor på liknande sätt, häll en liten mängd bär i en behållare och vispa med en visp. Efter 2-3 minuter är fruktköttet klart. En annan bra sak med att använda denna krossningsmetod är att efter att ha krossat den kan du säkert ta bort de separerade pilgrimsmusslorna. Den färdiga massan hälls i en annan behållare och lämnas att jäsa.

Hur man gör en kross med egna händer

Idag finns det i butikerna ett brett urval av enheter för bearbetning av den resulterande druvskörden, i synnerhet en mekanisk kross för druvor DV-3. Men om du av någon anledning inte är lämplig eller inte är nöjd med det befintliga sortimentet, kan du ta på dig att tillverka en sådan enhet själv. En druvkross är en enkel anordning ur teknisk synvinkel.

Att skapa en sådan enhet kommer inte att ta mycket tid och kommer inte att kräva betydande finansiella investeringar. Samtidigt är prestandan hos en hemmagjord krossanordning inte ett dugg sämre än fabriksutrustningen.

Stadierna för att skapa den enklaste designen är som följer.

Gör en ritning av enheten eller använd en färdig som grund.
Installera en mottagningsbehållare för påfyllning av råmaterial. Bunkerns konfiguration liknar en inverterad stympad pyramid. Det optimala materialet för dess skapelse är lövträ (till exempel ek). Det är även möjligt att använda rostfritt stål och plast.
En bladaxel (från 4 till 6 blad) är monterad längs den nedre delen av mottagningstratten. För att skapa det måste du ta ett rör (30-40 millimeter i diameter) och rostfria stålplattor (15-20 centimeter i längd, 8-10 centimeter i bredd). Plattorna måste svetsas fast på röret i ett rutmönster (växelvis sidorna på de motstående elementen då och då).
Vi sätter in bladaxeln i hålen i det nedre segmentet av mottagningsbehållaren.
Vi fixerar nätet i den nedre delen av mottagningstratten. Dess diameter bör motsvara storleken på druvorna som bearbetas. Du kan förbereda på en gång ett visst antal element från stålnät med olika cellstorlekar och ersätta dem med hänsyn till vilken typ av druvor som används.
Axeln drivs av ett handtag. För att göra detta måste du böja stången (minst 10-12 millimeter tjock), vilket ger den formen av en bruten linje. Ena kanten av handtaget är fäst vid skaftet.
Grunden för enheten är ramen. Den måste sättas ihop av trädelar i dimensioner som något överlappar måtten på den nedre delen av bunkern. Den bör vara minst 15 centimeter hög.
2 axlar är fästa på ramen med ett avstånd mellan dem på 2-3 millimeter. För att axlarna ska rotera mot varandra, dra frukten inåt, krävs 2 växlar. De kan tas från vilken mekanisk anordning som helst eller beställas från en verkstad som utför svarvarbeten. Det är särskilt viktigt att delarna är av samma typ. Kugghjul är monterade på axlar från utsidan av ramen.
Det är värt att placera ett handtag på ett av skaften.

Som ett resultat är den enklaste krossanordningen för bearbetning av druvor redo att användas. Om du ska köpa en fabrikskross för druvor eller göra en enkel enhet med dina egna händer är upp till var och en att bestämma efter eget gottfinnande.